Jídelní lístek

Předkrmy a malá jídla
Carpaccio z argentinské hovězí svíčkové bazalkové pesto, parmezán, opečená bagetka 80 g 145,-
Tatarský biftek z hovězího masa se 4 topinkami v oleji nebo na sucho 80 g 145,-
Domácí smažené papričky jalapeňos plněné Cheddarem se zakysanou smetanou 150 g 125,-
Domácí bůčková pomazánka s kváskovým chlebem 100 g 95,-
Mísa smažených bramborových lupínků s česnekovým dipem 200 g 89,-
Mexické Nachos s cheddarovou a tomatovou salsou 150 g 89,-
Smažený sýr Eidam tatarská omáčka 150 g 129,-
Polévky
Hovězí vývar s masem, zeleninou a nudlemi 55,-
Polévka dle denní nabídky
Burgery a Quesadillas
Hovězí burger v opečené housce se salátem, nakládanou okurkou, cibulí a dijonskou majonézou, hranolky, coleslaw 150 g 175,-
Jalapeňo burger burger se slaninou, cheddarem a papričkami jalapeňos, hranolky, coleslaw 150 g 195,-
Quesadilla s trhaným vepřovým masem a cheddarem, zakysaná smetana a tomatová salsa, listový salátek 250 g 175,-
Tortilla plněná pikantní cizrnovou pastou a restovanou zeleninou, zakysaná smetana a tomatová salsa, listový salátek 250 g 155,-
Burgery a Quesadillas připravujeme i v bezlepkové variantě 30,-
Starý pán doporučuje
Guinness beef pot pie tradiční hovězí dušené se zeleninou a pivem Guinness podávané s bramborovou kaší 200 g 195,-
Steaky a masa
Vepřová panenka sous vide s listovým špenátem a sušenými rajčaty, demi glace 200 g 195,-
Steak z vepřových jater s fazolovými lusky a tatarskou omáčkou, hranolky 200 g 169,-
Kuřecí prsíčko s kůží plněné chorizem a cheddarem 180 g 155,-
Řízečky z vepřové panenky 150 g 155,-
Čerstvé špagety
Špagety aglio olio e peperocino s parmezánem 300 g 135,-
Špagety s vepřovou panenkou s cherry rajčátky, špenátem, ricottou a parmezánem 300 g 169,-
Saláty
Coleslaw 150 g 55,-
Řecký salát s olivami, čerstvým oreganem a sýrem Feta 150 g 69,-
Salát Caesar s grilovaným kuřecím masem římský salát, caesarský dressing, krutony, slanina, parmezán 250 g 155,-
Trhané listové saláty s kozím sýrem pečenou červenou řepou, hruškou, rukolou, vlašskými ořechy a medovým dressingem 300 g 165,-
Přílohy
Vařené brambory 35,-
Šťouchané brambory s cibulkou 39,-
Hranolky 39,-
Fazolové lusky restované na slanině 49,-
Grilovaná zelenina 49,-
Čerstvý listový špenát s česnekem a olivovým olejem 59,-
Bylinková bageta 35,-
Dezerty
Nugátový dort nebo cheesecake Starého pána dle aktuální nabídky 69,-
Flan s čerstvým sýrem a karamelem, šlehačka 75,-
Zmrzlina porce 25,-

Akceptujeme tyto platební karty a stravenky